Цветная капуста с овощами и грибами

капуста с сыром и грибами

 

Этот рецепт порадует тех, кто следит за своей фигурой и соблюдает пост, а так же людей, которые имеют проблемы со здоровьем. Это рецепт повседневного диетического блюда  в его состав входят только полезные продукты, и все продукты тушатся на медленном огне, что также способствует сохранению всех полезных веществ в овощах.Порой многие не знают, что приготовить с цветной капусты и не очень ее жалуют. Но этот рецепт просто вас выручит. Капуста получается очень вкусной, кроме того сыр и шампиньоны придадут ей нотку вкуса. В некоторых рецептах это блюдо можно найти под названием «Песня» и оно оправдывает свое название. Это блюдо непременно понравится всем и еще будут просить добавки.

Для приготовления цветной капусты с грибами и сыром потребуется:

  •  150 -200 г белых грибов или шампиньонов;
  • 1 помидор;
  • 1 сладкий перец;
  • 130 г сыра;
  • 1 вилок цветной капусты;
  • любые специи для овощей;

Рецепт приготовления тушеной цветной капусты:

Разделить на соцветия цветную капусту. Толстые кочерыжки обрезать, они только ухудшат вкус нашего продукта.

Лук грибы и помидоры порезать, Лук соломкой, грибы тонкими пластинками, помидоры дольками или небольшими кусочками.

Грибы выкладываем на слегка разогретую сковородку.

цветная капуста фото

Грибы очень водянистые тем более мороженные, поэтому сначала они будут кипеть, когда вода выкипит подливаем растительное масло и слегка их обжариваем. В сковороду наливаем обычное растительное масло и выкладываем лук, слегка обжариваем его.

капуста с овощами

Теперь выкладываем дольки нашего помидора и слегка тушим.

цветная капуста фото

Выкладываем подготовленные соцветия цветной капусты, тушим под крышкой все овощи до мягкости минут 15-20.

капуста с грибами

В это время натираем сыр мелко на терке. Посыпаем сверху еще горячие овощи сыром и хорошо перемешиваем. Он начнет плавиться, а нам это и нужно.

капуста

Порезать свежий перец полосками, он нужен для украшения блюда. Блюдо подается на второе к обеду или с картофелем на ужин.

цветная капуста тушенная

9 Комментария к Цветная капуста с овощами и грибами

  1. Галина

    Такое блюдо из цветной капусты я еще не пробовала, забрала рецепт в свою копилку.

  2. Анатолий

    Цветная капуста — это вкусно, полезно и минимум калорий.

  3. Незнакомка

    Блюдо очень аппетитное, тушенные овощи, это вкуснятина, тем более, с тертым сырком!

  4. Какой замечательный рецепт! Ничего подобного раньше с цветной капустой не готовила. и выглядит аппетитно очень! Спасибо, рецепт забрала!

  5. Как более диетический вариант, посоветовала бы жарить либо на оливковом масле, либо совсем исключить. Но это уже конечно дело вкуса;)

  6. Александр

    Вот честно, в цветной капусте, в отличие от белокочанной, ну ничегошеньки не понимаю. А вот по грибочкам, помидорам и болгарскому перцу — всегда пожалуйста.

  7. Мистерия

    Отличное сочетание цветная капуста и грибы, не знаю как сыр, но вот мясо я бы добавил и посытнее и вкуснее, думаю такое блюда небольшим количеством мяса точно не испортишь.

  8. Отличное блюдо, я как раз искала что бы приготовить с цветной капустой. Благодарю за подробный рецепт.

  9. Наверняка вкусно. Если капусту и грибочки не варить, а слегка обжарить получится красивее. Мне кажется, что блюду не хватает яркого пятна, например, красного болгарского перца или зеленой стручковой фасоли. А если вместо твердого сыра использовать моцареллу, будет шикарно! Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*