Home » блюда из овощей, на скорую руку, рецепты салатов » Лодочки из огурцов фаршированные салатом

Лодочки из огурцов фаршированные салатом

лодочки из огурцов фото

Весной и летом, так хочется побольше овощей и зелени. Предлагаем сегодня приготовить простой салат из огурцов и помидоров. Салат получается по-весеннему легкий.

 Как красиво подать салат?

Об этом задумывается наверно каждая хозяйка. Предлагаем подавать его оригинально, в лодочках, сделанных из огурцов и наполненных салатом. Получим новое и креативное блюдо — фаршированные лодочки из огурцов. Салат заиграет новыми красками, и мы получим, красивую и аппетитную закуску, которая обязательно понравится вашим гостям. Вы можете заправить лодочки любым салатом. Для приготовления этого салата лучше брать огурцы более крупные или средние, а не молодые и маленькие. Молодые вмещают небольшое количество начинки, из них сложно подготовить лодочки, вырезать сердцевину. Салат в лодочках из огурцов подается как порционный, а можно, чтобы его удобнее было есть, порезать уже за столом на кусочки и разложить по тарелкам.

Рецепт лодочки из огурцов с салатом

Для приготовления салата в лодочках на 4 порции необходимо:рецепт лодочки из огурцов

  • 2 крупных или средних огурца;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 помидор;
  • Листья салата для украшения;
  • Зелень: лук, перец, укроп.
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление салата «Фаршированные лодочки из огурцов с помидорами и сладким перцем»: Огурцы вымыть, протереть, обсушить. Разрезаем огурцы на две равные половинки вдоль.

лодочки из огурцов

 Ложкой аккуратно удалить сердцевину, так чтобы не повредить кожуру. Нижнюю часть огурца срезаем для устойчивости.

блюда из огурцов

Подготавливаем начинку. Внутренности огурца порезать кубиками. Помидор, красный перец помыть и порезать как можно мельче.

блюда из огурцов рецепт с фото

Петрушку, укроп, зеленый лук помыть в проточной воде, стряхнуть лишнюю воду, мелко порезать. Все ингредиенты начинки перемешать заправить сметаной или майонезом, можно растительным маслом.

лодочки из огурцов фаршированные

Наполняем готовой начинкой лодочки из огурцов.

салат в лодочках из огурца

Лодочки из огурцов фаршированные  начинкой из редиса.

Предлагаем 2 вариант начинки для лодочек из огурцов, которая очень хорошо с ними сочетается.

Для приготовления 4 порций потребуется:

салат в лодочках

  • 6 редисок;
  • 150-200 гр. салата;
  • 150-200 гр.  рукколы;
  • 2 средних или больших огурца;
  • зелень (лук, укроп);
  • 2 ложки майонеза или сметаны.

Приготовление: Сделать лодочки из огурцов, как описывалось выше. Редиску помыть и порезать кружочками. Салат зелень и рукколу порезать. Посолить и поперчить салат.

фаршированные лодочки фото

Заправить сметаной или майонезом

лодочки из огурцов фаршированные овощами

Фаршировать можно не только огурцы, но и яйца, рыбу. Предлагаем посмотреть фаршированный сазан в духовке рецепт с фото.

Теги:

8 Комментария к Лодочки из огурцов фаршированные салатом

  1. Татьяна Белая

    Какие замечательные фаршированные лодочки из огурцов. Это из серии порционных салатов. Помню как-то было популярным фаршированные помидоры. Приятно подавать такие салаты и украшать праздничный стол

  2. Екатерина

    Отличный вариант оформления самого обычного салата.

  3. Сергей

    Спасибо за красивый рецепт, идет летняя пора, огурцов на участке всегда много, теперь будем не просто есть а «лодочками», Спасибо...

  4. Татьяна

    Красиво получилось! Мне нравится использовать салатные листья для оформления салатов!

  5. Восхитительные лодочки! А все весьма просто, а стол красит. И салат в тему.

  6. Александр

    Главное в такой подаче, чтобы вкус содержимого в виде салата сочетался с огуречными «лодочками».

  7. Благодарю за интересное оформление, обязательно попробую.

  8. Русский

    Интересный рецепт, но будет ли удобно есть такую лодочку,плюс не будет ли жесткой сама лодочка без мякоти, корка как известно у огурцов жестковата. Может как вариант часть кожуры счищать?

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>