Home » блюда из овощей » Фаршированные рулетики из баклажанов

Фаршированные рулетики из баклажанов

фаршированные рулетики из баклажан

Баклажаны фаршированные мясом, запеченные с сыром, что можно придумать еще вкуснее. А чтобы их приготовить побыстрее используем микроволновку. 
Для приготовления 3-4 порций необходимо:

  • 3 баклажана;
  • 300 г мяса молодой свинины или фарша;
  • 150 г  шампиньонов;
  • 1 красный сладкий перец;
  • приправы;
  • 2-3 ложки майонеза;
  • 120 г твердого сыра;

Приготовление:

  • Баклажаны порезать вдоль тонкими полосками.  Слегка обжарить в растительном масле. Дать стечь лишнему маслу, положив их в тарелку под наклоном.
  • Если вы брали молодую свинину то необходимо ее порезать как можно тоньше. Грибы нарезать кубиками.
  • Мясо или фарш поджарить на сковородке с грибами, до золотистой корочки.
  • Выложить ложку мяса на баклажаны и скрутить рулетиком.  Все рулетики кладем на дно чаши, так, так, чтобы закрыть полностью дно.

Фаршированные рулетики из баклажан

 

  • Сверху выложить майонез равномерно его распределив.

 

Сверху выложить порезанный полосками перец

  • Перец порезать тонкими полосками. Выложить сверху на рулетики из баклажан.

Сверху выложить порезанный полосками перец

  • Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху.

 

потереть сверху сыр

  • Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 15- 20 минут.
  • Дать нашей запеканке немного остыть и можно раскладывать ее по тарелкам.

Можно приготовить еще вкусные блюда из баклажан: салат змея, баклажаны в горшочке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*