Home » Разное » Где применяют имбирь?

Где применяют имбирь?


корень имбиря

  Лечебное свойство имбиря

Имбирь (Латинское название Zingiber officinale), что в переводе рогатый кореньЛечебное свойство имбиря с древних времен применяется в азиатской, индийской, арабской народной медицине. В кулинарии имбирь использовался, как пряность и приправа. В косметологии и диетологии известны полезные свойства имбиря для похудения.

Помимо того, что имбирь используется как лекарственное средство, он используется во всем мире как специи для приготовления пищи — это природный афродизиак для мужчин и для женщин

Применение имбиря в народной медицине:

  • улучшает пищеварение, лечит расстройство желудка, диареи, помогает при тошноте.
  • для лечения артрита, колик и сердечных заболеваний
  • напиток из имбиря с медом мятой и мелиссой прекрасное средство для  лечения простуды, гриппоподобных симптомов, головных болей, болезненных менструациях.

Применение имбиря в кулинарии:

В блюдах, приготовленных из имбиря остаются все его полезные свойства. Добавить имбирь можно в напитки, а также куличи, сдобу, варенье, выпечку, ликеры. Имбирь используют как приправу к различным блюдам, он  входит в состав приправ: карри и другие, и в некоторые сорта чая.

Имбирь можно добавлять в тесто для приготовления тортов и печенья. Можно положить в фарш. Из имбиря готовят маринады и соусы.

На 1 килограмм теста или мяса добавляют 1 грамм имбиря.

Время добавления имбиря в различные блюда разное:

  • в тесто добавляют в начале, или в конце
  • в блюда с мясом и птицы — за 17 минут до готовности
  • в компоты и другие сладкие блюда за 6 минут до готовности
  • в соусы добавляют после тепловой обработки

Один комментарий к Где применяют имбирь?

  1. viga-silis.ru

    Маринованный имбирь подают вместе с роллами, также имбирь используется как приправа. Очень полезный и нужный продукт применять можно практически в любых блюдах от кондитерских до мяса и рыбы.

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>