Десерты из клубники и творога

клубника со сливками

 Десерт на день влюбленных из клубники с начинкой из взбитых сливок  самое оригинальное блюдо. Во-первых выглядит очень красиво и аппетитно, во-вторых готовится быстро, не нужно стоять у кухонной плиты. Всего 10-15 минут и блюдо готово. Этот десерт хорош как со сливками, так и с творогом. Десерт получается вкуснейший, нежный и ароматный. Сегодня вы узнаете о двух вариантах приготовления. Этот десерт можно готовить как со сливками, так и с творогом. Единственное преимущество клубники с творогом, десерт получается низкокалорийным и такое блюдо может позволить себе те, кто находятся на диете. ( В 100 гр. такого блюда содержится 75 Ккал., если взять обезжиренный творог)

Для приготовления клубники с творогом  потребуется:

клубника со сливками

  • Творог 130 гр.
  • 2 ст. ложки сметаны или сливок.
  • Клубника 20 крупных ягод;
  • Сахарная пудра 2 ст. ложки;
  • Ванильный сахар ½ чайной ложки
  • ½ плитки шоколада.

Приготовление:

Ягоды специально отбираются самые лучшие свежие, (мороженные не подойдут). Все ягоды должны быть целые и не деформированные.

Ягоды помыть и просушить. Делать все осторожно, клубника очень нежная ягода, чтобы ягода не пустила сок. Итальянцы в таком случае рекомендуют мыть клубнику в сухом белом вине, в этом случае ягода не напитывается влагой и становится еще ароматней.

Удалить чашелистики. Опять все делаем осторожно, не надавливая пальцами на ягоду.

Творог протереть через сито. Еще быстрее взбить его миксером, тогда масса получается воздушная, пышная. При взбивании добавляем сахарную пудру и  ванильный сахар. Можно заменить сахарную пудру медом, так будет намного полезнее и вкуснее.

Низ ягоды срезаем, для того чтобы она устойчиво стояла на тарелке. Клубнику разрезать крестообразно. Разрезаем осторожно, так чтобы ягода осталась целой и не распалась на кусочки.

клубника с начинкой

Начинить каждую ягоду творожной массой, так чтобы она покрывала сверху ягоду шапочкой. В центр каждой клубнички можно положить небольшой орешек или маленькую ягоду. Так получится на много вкуснее и с сюрпризом.

клубника с начинкой

Набираем крем чайной ложкой и наполняем им клубнику осторожно раздвигая в местах разреза.

Шоколад потереть на мелкой терке.

клубника со сливками

Сверху посыпьте тертым шоколадом. Украсьте так как подсказывает вам ваша фантазия. Можно использовать ягоды, листья мяты.

клубника со сливками

Десерт клубника со сливками 

  • Сливки 30% (можно заменить не кислой сметаной) 80 гр.;
  • Сыр «Филадельфия» 80 гр.
  • Клубника 20 ягод.
  • Шоколад 50 гр.
  • сахарная пудра 2-3 ст. ложки

Взбить миксером сливки с сыром и сахарной пудрой и ванильным сахаром. Начинить кулинарным шприцом разрезанные как указывалось выше ягоды, украшаем десерт и отправляем десерт в холодильник.

клубника с начинкой

И еще десерты из клубники, которые можно приготовить. Быстро и вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*