Меню на Новый год 2017. Что готовить?

Новогодний стол 2017 должен быть настоящим праздничным и феерическим, на нем должно быть много ярких и необычных блюд ведь по традиции восточных гороскопов им управляет Петух огненный или красный.

новогодний стол

Петух – по гороскопу натура неприхотливая, непревередливая и в пище не особенно разборчив. Любимая пища петуха зерно, хлеб и крупы. Поэтому чтобы угодить петуху на столе должна быть пища из муки, круп. В новогоднем меню на 2017 год  должна быть выпечка, салаты с сухариками, а вот куриные яйца, желательно использовать только в скрытом виде в салатах и выпечке. Куриное мясо, так же лучше использовать только в салатах. Для петуха предпочтительнее составить меню, в которое входят тарталетки, бутерброды.  Составим меню для новогоднего застолья 2017
Вот несколько общих рекомендаций:
— Изобилие и разнообразие – основа новогоднего меню;
— При украшении блюд следует использовать овощи и фрукты имеющие яркие и красные цвета (перец, морковь и др.);
— Использовать обилие простых закусок, различных канапе, бутербродов.

Новогодние салаты и закуски


Салатов должно быть несколько. Можно использовать привычные, но необходимы необычные и оригинальные.
Чему отдавать предпочтение в салатах или закусках:
— Сыру твердому или брынзе;
— Овощам или фруктам красной и оранжевой окраски – дань огненной стихии года.

И как же на Новый год не обойтись без зеленой красавицы. Можно сделать ее из нарезки зеленого огурца:

елочка из огурца

Можно выложить елочку из долек авокадо. Для украшения подойдут любые красные ягоды: клюква, зерна граната и любые другие.

елочка из овощей

Можно выбрать Капрезе – закуску из Италии: помидоры, базилик (листочки) и моцарелла, для заправки оливковое масло и бальзамический соус. Красная, зеленая и белая расцветка станет ярким украшением стола.
Еще один забавный вариант – «Улыбка арбуза». Любой салат можно так назвать, если оформить его в виде дольки арбуза.

салат долька арбуза

Салаты с изображением символа года — петуха

Это может быть любой салат. Выкладываем его в форме петуха и украшаем. А так же можно приготовить закуски с изображением курицы и цыплят.

салатс изображением петуха

салат с изображением петуха и цыплят

идеи украшения на новый год 2017

Горячие блюда на Новый год

Они могут быть из курицы, рыбы, грибов.
Порадует обезьянку любые горячие мясные блюда на новогоднем столе. К примеру, можно побаловать гостей мясом по-французки с сыром и помидорами, запеченная в духовке новогодняя курица с грибами.

мясо по французски
Не откажется хозяйка года от непривычных для нее рыбных блюд и морских деликатесов.
В качестве гарнира выбор не ограничивается отварным картофелем, свежим сладким перцем. Кабачки-цуккини, лук, томаты и баклажаны хороши в запеченном виде.

Новогодние десерты

Тарталетки с разными кремами, желе и муссы, маффины – все сладости хорошо подойдут к празднику. Обычные канапе можно оформить изображением цыпленка. Для этого посыпаем кокосовой стружкой. Глаза можно сделать из крема, клюв из мармелада.

десерт на новый год

Можно сделать цыпленка, как безе.

2

Не забываем о фруктовых салатах с взбитыми сливками и украшениями из шоколада, кокоса и цветного сахара.

Новогодние напитки

Из напитков лучше остановиться на зеленом чае, молотом кофе, хороших красных винах, горячем пунше. Из крепких напитков – коньяк, но немножко.

Что еще приготовить на Новый год 2017? интересные и вкусные рецепты смотрите здесь

4 Комментария к Меню на Новый год 2017. Что готовить?

  1. Мария Сивова

    Отличная подборка рецептов. Особенно понравились маффины и новогодние салаты.

  2. Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюдо на Новый год 2017?

  3. Предлагаю приготовить на новогодние праздники освежающий и нежный салат из капусты и куриного филе, с ленточками из омлета. Готовить это блюдо не сложно, не нужно пугаться, что у вас не получатся блинчики, на самом деле готовить их очень просто. Желаю успехов в новом году, приятного вам аппетита!

  4. Максим

    Новогодний стол должен быть полон разнообразием вкусных блюд. Правильно составленное меню на Новый год 2017 – это залог успешного праздника. Новый год для россиян – это самый любимый и долгожданный праздник. Этот праздник для многих является некой надеждой на счастливую жизнь в дальнейшем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*