Рождественский гусь с яблоками

рождественский гусь с яблоками

Приближается праздник Рождество Христово, поэтому сайт «Рецепты дня» подготовил для вас интересный рецепт, который отлично подойдет для рождественского стола.
Главное блюдо на Рождественском столе рождественский гусь или индейка, которые готовятся целиком, фаршируется яблоками, рисом, овощами, гусиной печенью.

Как приготовить вкусно гуся с яблоками?

Продукты для начинки:

  • 4 средних морковины
  • 2 больших или 4 средних яблока
  • Приправы свежие: розмарин, сельдерей, или приправы для курицы

Приготовление рождественского гуся:

Осмотрите гуся не остались ли перышки, если они остались, удалите пинцетом. Отрежьте шею, выньте внутренности. В области груди и в местах, где ножки соединяются с туловищем, сделайте надрезы. Это необходимо сделать, чтобы в процессе жарки вытекал лишний жир. Гуся основательно натрите солью, смешанной с черным перцем снаружи и внутри. И дать полежать, чтобы соль растворилась и впиталась.

рождественский гусь с яблоками

Нарезать кубиками  морковь с яблоком. Все перемешать и добавить приправы.

Рождественский гусь с яблоком

Наполнить гуся яблоком и морковью.

гусь запеченный в духовке

Ноги гусю перевязать веревкой. Когда гусь будет запекаться, они не разойдутся в разные стороны.

Выложить гуся в глубокую кастрюлю и поставить в духовку на 180 градусов на 2-4 часа.

Чтобы гусь не пригорел, постоянно смазываем его жиром, который вытекает из гуся при жарке или растительным маслом. Ноги и крылья,чтобы не обгорели, когда слегка подпекутся, накройте фольгой. Если гусь покрылся коричневой корочкой, а вы не хотите, чтобы он сильно подрумянился, его полностью можно накрыть фольгой. Чтобы гусь был мягким его необходимо подольше запекать в духовке. Сто еще можно поставить на Рождественский стол? к примеру салат «Рождественский венок»

8 Комментария к Рождественский гусь с яблоками

  1. Светлана

    Гусь получился просто супер! Пальчики оближешь.

  2. Леонид

    Такого гуся можно сделать не только на Рождество, а на любой праздник. Вкуснятина получается. Спасибо Удачи!

  3. На такое шикарное блюдо время не жалко, зато потом какое удовольствие.

  4. Светлана

    Вот и старый Новый год!!!!!!

    В Старый Новый год

    Чудо повторится,

    То, что не сбылось,

    Пусть сейчас свершится!

    Пусть вам сегодня

    Бенгальские огни

    Принесут надежду,

    Счастье в сказочные дни!

  5. Спасибо автору за рецепт такой аппетитный аж слюнки пошли

  6. Классный рецепт

  7. Интересная статья, понравилась, лайк

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*