Тирамису с клубникой

тирамису с клубникой

Клубничное тирамису — итальянский десерт, который готовится из бисквитного печенья"савоярди"(в форме палочек) и сыра маскарпоне (итальянского сливочного сыра). С виду рецепт кажется немного сложным, но он оправдывает все ожидания своим божественно-нежным вкусом.
Этот торт идеально подойдет для романтического вечера на который, так же можно сделать торт из морженого и фруктов.

 

Как приготовить тирамису в домашних условиях?

Для кокосового сиропа потребуется:

  • печенье Savoiardi
  • 2 стакана горячей воды
  • 100 г кокосовой стружки

Клубника со сливками:

  • 500 г сыра маскарпоне
  • 500 г клубники + сахар по вкусу

Для кокосового пудинга потребуется:

  • 400 мл молока
  • 6 столовых ложек сахара
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 100 г кокосовой стружки

Приготовление:
Смешайте кокосовую стружку с горячей водой и процедите. Кокосовое молоко, подсластите и используйте для ароматизации печенья.

Приготовим кокосовый пудинг.

Смешайте кокосовую стружку с молоком, процедите. Полученное молоко смешайте с сахаром и крахмалом и кипятите на медленном огне, пока не загустеет.
Накройте прозрачной пленкой и поставьте остывать.
Этот крем имеет консистенцию густого пудинга.

клубнику смешать с с сыром

Измельчите клубнику с сахаром по вкусу и смешайте с маскарпоне, затем добавьте кокосовый пудинг и хорошо перемешайте. Форму закройте пищевой пленкой и дайте хорошо остыть, поставив в прохладное место.

взбить массу

Печенье опускаем в кокосовое молоко и выкладываем как можно плотнее друг к другу.
Накрыть его слоем крема.

печенье сверху накрыть слоем крема

опять выложить слой печенья пропитанного в кокосовом молоке. Сверху печенье опять покрываем кремом.
Накрыть фольгой и поставить на ночь на холод.

сделать еще слой печенья и крема

Охлажденный десерт хорошо разровнять, посыпать порошком какао ровным слоем, украсить свежей клубникой.

тирамису с клуьникой


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>