Заливное из креветок с курицей

Заливное отличное, праздничное блюдо. Кроме того блюда из море продуктов очень полезны и питательны. На первый взгляд кажется сложное в приготовлении, но его вкус и оригинальность оправдывает все ваши хлопоты. Предлагаем подробный рецепт приготовления заливного из креветок. Для его приготовления потребуется курица, овощи и креветки, которые придадут этому блюду своеобразный вкус.

Продукты для заливного:

• 250 г. курицы;
• 1 морковь;
• 1 перец:
• 280 г. креветок
• 40 г. желатина на 1 литр жидкости;

Курицу отварить до готовности мелко порезать.

Морковь порезать кружочками. Вырезать из нее звездочки. Перец нарезать полосками.Отварить овощи в подсоленной воде. Отдельно отварить креветки в небольшом количестве воды.

Отвар из креветок процедить. Отвар из овощей и креветок соединить. Добавить перец и соль по вкусу.
40г. желатина залить стаканом воды. Поставить набухать на 30-50 мин. Когда желатин полностью растворится добавить его в отвар и поставить на плитку нагреваться, довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Снимаем с огня и ставим остывать.
Укладываем на низ салатника курицу.

Второй слой из овощей. Заливаем бульоном с желатином, так чтобы он покрывал овощи.

Ставим в холодильник на 2-3 часа. За это время желатин застынет.Верхний слой должен быть из креветок. Украшаем. Ставим на 5 часов в холодильник. Заливное лучше готовить за день до времени употребления, чтобы оно хорошо застыло. Как приготовить заливное из говяжьего языка я уже описывала, можете посмотреть, получается тоже очень вкусно.