Цветная капуста с сыром и грибами
| 11/08/2012 | Размещено в блюда из овощей, блюда с грибами, на скорую руку |
Блюда из цветной капусты не похожи по вкусу на блюда с белокочанной капустой. И приготовить из нее можно множество оригинальных блюд. Цветная капуста не требует долгого приготовления. Цветную капусту достаточно отварить 5 минут и она почти готова. Сегодня я предлагаю вам рецепт с сыром и грибами. Это блюдо может быть как повседневным, так и праздничным.
Для приготовления потребуется:
- вилок цветной капусты
- 60 г. сыра
- 150г. грибов
- луковица
- 1 большой или 2 средних помидора
- любимые приправы, соль по вкусу
Приготовление блюда:
- Капусту разбираем на небольшие соцветия.
- Опустить на 5 минут в кипящую воду.
- В глубокой сковороде обжарить нарезанные тонко грибы. Жарить их пока не испарится влага. Я брала шампиньоны. Их не нужно предварительно отваривать. И готовятся они очень быстро.
- Добавить репчатый лук, жарить до золотистого цвета.
- Помидоры порежьте кружочками или кубиками и выложите их сверху на обжаренные лук и грибы.
- Баланшировать, до размягчения помидоров.
- Высыпать соцветия капусты. Добавляем приправы, соль, перец. Подержать 5 минут на огне под крышкой. При необходимости помешиваем.
- Высыпаем 2/3 тертого сыра. Перемешиваем.
- Выкладываем на блюдо. Сверху посыпаем сыром, который остался. украшаем свежим сладким перцем. Все готово, подавайте на стол. Желаем приятного аппетита.
Очень люблю цветную капусту, обязательно попробую ваш вариант приготовления, спасибо за рецепт.
цветную капусту люблю, и сыр и грибочки
очень вкусное блюдо должно получиться!
Обожаю блюда из цветной капусты! Думаю, с сыром и грибами она будет особенно вкусно!
Хотела другой рецепт из цветной капусты приготовить, но отложила делаю по Вашему рецепту.
Успехов вам!
Нужно попробывать. Спасибо!
Тоже люблю цветную капусту. Не знаю, но даже очень нравится ее «послевкусие»). Рецепт отличный, спасибо.
В этом рецепте вкус придает блюду грибы и сыр. Если вы любите блюда с грибами их можно положить больше
Не готовила овощи в таком сочетании. Надо попробовать.