Красная капуста маринованная

Август- сентябрь самые хлопотные времена необходимо сделать как можно больше заготовок. Это порой так изматывает, хочется найти рецепты по которым можно приготовить быстро и с максимум усилий. Рецепт красной маринованной капусты, как раз блюдо быстрого приготовления. Готовится быстро, выглядит красиво и на вкус очень вкусная, такую аппетитную капусточку можно поставить и на повседневный и праздничный стол, добавив немного растительного масла, лук кольцами и посыпать сверху горошком. На сайте «Рецепты дня» уже публиковался рецепт соленой капусты быстрого приготовления предлагаем еще один.
Ингредиенты:

• 3 кг красной капусты,
• ½ литра 7% уксуса,
• ½ л воды,
• 1 ст.л. соли
• душистый черный перец, несколько семян гвоздики, лавровый лист, зубчик чеснока (можно делать и без этих продуктов, это для тех кто любит попикантнее);

Рецепт приготовления красной маринованной капусты:

1. Шинкуем капусту на терке или мелко режим.

2. Мелко нашинкованную капусту, разложить по  чистым высушенным банкам.
3. Накипятить ½ литра воды добавить уксус и соль.

4. Если вы делаете с приправами, разложите их равномерно по всем банкам сверху.

5.Затем необходимо залить кипящей рассолом разложенную по банкам капусту. Лучше всего брать небольшие банки.

6. Накрыть крышками и поставить в прохладное место. Через сутки капусту можно пробовать.
Если вы не хотите использовать уксус можно сделать просто соленую капусту добавьте вместо уксуса еще 1 ложку соли сверху залейте растительным маслом, подержите 1-2 дня при комнатной температуре, когда капуста слегка подквасится, поставьте в холодильник. Такую капусту хранить в холодильнике. Она станет прекрасной закуской и дополнением вашего рациона, а так же прекрасной заправкой для борща и тушеной капусты.

И на последок Лучший рецепт нашего сайта. Обязательно рекомендуем приготовить: заготовка зеленых помидоров на зиму