Салат в корзиночках

Предлагаем оригинальное блюдо для праздничного стола — корзиночки или тарталетки с салатом. Они украсят стол на любой праздник.  Выглядят этот салат изысканно и великолепно. И предлагаем наполнить корзиночки вкусным салатом из морепродуктов. Сверху украшаем салат красной икрой. Возьмите на заметку еще один оригинальный рецепт  салата с икрой и семгой.

Рецепт теста для тарталеток.

Для приготовления потребуются продукты:

• маргарин 250 г.;
• 100 г.сметана;
• 2 стакана муки

Приготовим песочное тесто. В муку добавляем сметану и маргарин, щепотку соли все хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться мягкое и эластичное, слегка мягковатое, чтобы оно загустело, ставим в холодильник.
Тесто разделить на небольшие шарики. Смазать формочки маслом. Тонким слоем распределить по стенкам формочки старайтесь наносить его тонким слоем.

Поставить формочки с тестом на 15 минут в разогретую духовку. Вытаскиваем пропеченные корзиночки из духовки и не давая им остыть потихоньку переворачиваем. Силиконовые формочки намного удобнее в выпекании корзиночек, Тесто хорошо вынимается  из силиконовых формочек. К железным формочкам тесто может прилипать к стенкам.

Пока испеченные корзиночки остывают делаем салат из морепродуктов.

Продукты для приготовления салата из морепродуктов:

• 200 г. кальмара;
• упаковка крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 50г. майонеза;
• 3-4 ложки красной икры.

Кальмар помещаем в кипящую воду и отвариваем в кипящей воде в течении 5 минут. Яйца помещаем в холодную воду, чтобы не лопнули при варке можно добавить пол столовой ложки соли. Остывшие продукты мелко нарезаем.

Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Наполняем салатом остывшие корзиночки. Добавляем ложку икры в салат. Оставшейся икрой посыпаем сверху.

Если вы подаете салат в тарталетках не сразу на стол, то можно поставить их в холодильник.