Суп с шампиньонами и курицей в мультиварке
| 09/05/2015 | Размещено в диетические рецепты, первые блюда, рецепты блюд в мультиварке, рецепты повседневных блюд |
Грибной суп из шампиньонов на курином бульоне не только вкусное, но еще и диетическое блюдо. В 100 граммах супа содержится 75 Ккал. Готовить в мультиварке такой супчик намного проще, чем на плите. Есть два рецепта приготовления супа из шампиньонов в мультиварке. Мы опишем оба, а вы выберете тот, который вам подходит больше. Для приготовления супа была использована мультиварка Поларис. По этому рецепту можно готовить и в любой другой мультиварке на функции «суп» или «тушение».
Рецепт грибного супа в мультиварке Поларис
Для приготовления куриного супа с грибами на 4 порции необходимо:
- куриное мясо, можно грудку 500 гр.
- 3 столовых ложки риса;
- пол баночки грибов шампиньонов или 200 грамм свежих грибов;
- 2 -3 картофелины;
- 1 средняя головка лука;
- 1 средняя по-размеру морковь;
Приготовление супа с шампиньонами:
Первый вариант. Куриную грудку положить в мультиварку и залить 1.5 литров воды. Варить при закрытой крышке 20-30 минут. Пока мясо варится подготавливаем другие продукты.
Картофель очистить, помыть разрезать картофелину пополам а затем вдоль как можно тоньше.
Рис промыть в чистой воде на два раза. Кидаем в кипящую воду картофель и рис.
Варим 30 минут пока рис и картофель не сварятся.
Пока они варятся можно сделать зажарку на сковороде. Лук и морковь очистить. Лук порезать как можно мельче, а морковь потереть на терке. Обжариваем на растительном масле сначала лук, потом добавляем морковь, жарим на среднем огне под крышкой, пока она не станет мягкой. Грибы откинуть на дуршлаг. Помещаем грибы на сковородку и слегка обжариваем. 
Добавляем обжаренные овощи с грибами в мультиварку.
Дать закипеть. Посолить и перчить по вкусу. Добавляем лавровый лист. Закрываем крышку и даем постоять
под закрытой крышкой несколько минут.
Второй вариант. В этом рецепте будем использовать уже готовый куриный бульон. Включаем мультиварку в режим «Жарка». И жарим на невысоком огне в растительном масле лук. Слегка обжариваем и добавляем морковь, следом грибы. Все обжариваем, на невысокой температуре, постоянно помешивая. Наливаем в мультиварку 1,5 бульона. Добавляем картофель и промытый рис, включаем в режим «Суп» варим 30 минут. Спустя это время отключаем мультиварку, добавляем по вкусу соль и приправы. Закрываем крышкой, даем настояться 5-10 минут. Супчик готов. Разливаем по тарелкам. Что можно приготовить на второе? Смотрите тушение картошки с мясом в мультиварке.
Приятного аппетита и хорошего дня.
Я часто варю такой супчик. С Днем Победы!!!
С консервированными шампиньонами я обычно готовлю суп с фрикадельками из свиного и говяжьего мяса, теперь попробую с курицей. Правда, пока не обзавелась мультиваркой, но и в кастрюле тоже очень вкусно получится!Спасибо за рецепт!
Надо будет попробовать, еще ни разу не готовила суп в мультиварке)
С днем Победы! Это действительно великий праздник и вчера мы увидели, что это действительно так, а не иначе! С праздником!
Изумительный суп. Очень вкусный и ароматный. Мне с шампиньонами особенно нравится. Твит.
Сочетание в супе курицы с грибами — очень качественное. Мне они и вместе в первом нравятся и каждый ингредиент в своем супе по-отдельности.
Показала сыну-теперь готовит сам, спасибо.
Хороший вариант куриного супа с шампиньонами для мультиварки, получится очень вкусно!
Не разу еще не пробовал суп с шампиньонами. А ж интересно какой вкус у данного супа. Обязательно попробую, как только куплю шампиньоны.
Очень люблю грибные супы — спасибо за рецепт.
Я совсем недавно освоила мультиварку, но уже поняла всю прелесть приготовления в ней блюд. Уже готовила в ней плов и тушила рыбу. Теперь попробую сварить суп с курицей и шампиньонами — спасибо за подробный рецепт!
Очень люблю блюда с курицей. Такой суп частенько готовим. И, кстати, тоже в мультиварке.
Люблю готовить в мультиварке — все получается вкусно и довольно быстро. А такой супчик обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!
Купила мультиварку и первым блюдом стал супчик с грибочками и курицей, вкуснотища получилась, смели всё за милую душу!
Суп с шампиньонами и курицей ароматное и сытное блюдо. Готовлю по схожему рецепту, очень нравится.
Это без сомнений суперский рецептик, сегодня решила сделать это, очень хорошо получилось. очень благодарна! Буду ждать новых рецептов!
Здравствуйте.
Очень полезная и интересная статья!
Спасибо Вам за эту информацию.